Alimentación

Si estás a dieta estos rollitos de pollo keto bajos en carbohidratos son perfectos para ti

¿Aún no has probado rollitos de pollo keto relleno con espárragos? Este platillo además de sabroso, es muy fácil de hacer, sólo te tomará unos cuantos minutos preparar esta receta baja en carbohidratos y repleta de nutrientes esenciales para el organismo.

Si estás a dieta estos rollitos de pollo keto bajos en carbohidratos son perfectos para ti
Si estás a dieta estos rollitos de pollo keto bajos en carbohidratos son perfectos para ti

El pollo es una estupenda opción baja en carbohidratos y rica en proteínas para quienes buscan mejorar su salud, propiedades que lo convierten en un alimento habitual en toda clase de regímenes alimenticios: dietas hiperproteicas, dietas para adelgazar o dietas para ganar masa muscular. Si a lo anterior le añadimos que es una de las proteínas más accesibles en el mundo, libre de restricciones religiosas, es la opción perfecta para toda la familia.

Rollitos de pollo keto con espárragos

Estos rollitos de pollo keto rellenos con espárragos son una opción fácil de preparar, ideal como plato principal o aperitivo. Si estás siguiendo alguna dieta, la combinación de pollo y espárragos hacen de este platillo una comida sabrosa y nutritiva que te permitirá enriquecer tu menú habitual de ensaladas. ¿Te animas a probarla?

¿Qué se necesita?

¿Cómo preparar rollitos de pollo Keto?

Comienza retirando la parte leñosa de los espárragos, luego lava con abundante agua, escurre todo el líquido y pon a cocinar al vapor hasta que su color se torne más intenso. Ahora prepara las milanesas de pollo, en caso de que los filetes no sean lo suficientemente finos para doblar con facilidad, coloca entre dos trozos de film transparente y golpea suavemente con un martillo de cocina para aplanar. 

Cumplido con el paso anterior, dispón las milanesas estiradas en una bandeja, salpimienta por ambos lados, coloca una rebanada de panceta de pavo y una de queso, y por último incorpora una ración de espárragos picados por la mitad. Enrolla cada uno de los filetes y utiliza un palillo de madera para sujetarlos. 

En un envase refractario engrasado con mantequilla coloca los rollitos de pollo, pero antes cubre todo el fondo con trocitos de cebolla, pimientos, puerro y calabacín. Por último, agrega el vino blanco y hornea a 200°C durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocinado.

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