Alimentación

¿Qué beneficios nos aportan a nuestro organismo los alimentos reales?

Reducir los ultraprocesados y apuntarnos a ingerir comida real representa un gran cambio para nuestra dieta que puede ofrecer varios beneficios, en principio a nuestra salud y en consecuencia a nuestra estética. En este artículo te voy a hablar de esos beneficios para que puedas entender mejor por qué optar por este tipo de comida en nuestra diaria.

¿Qué beneficios nos aportan a nuestro organismo los alimentos reales?
¿Qué beneficios nos aportan a nuestro organismo los alimentos reales?

A partir de los artículos anteriores pudimos ver y entender de qué se trata el movimiento 'realfooding', el cual consiste en comer alimentos naturales, o la llamada comida real, y dejar a un lado los alimentos procesados y ultraprocesados; incluso hemos visto cuáles son esos alimentos que se obtienen de la naturaleza y que no son modificados, o si lo son solamente en un porcentaje muy chiquito.

La comida real es la puerta de entrada a una vida más saludable

Por eso ahora, para adentrarnos más en el tema, te vamos a contar cuáles son los beneficios que nos aportan al incluirlos en nuestra alimentación.

Lo primero a distinguir es que son alimentos altamente nutritivos, que aceleran el metabolismo y ayudan a la pérdida de peso, debido a que reducen el hambre porque son mucho más saciadores, a que ayudan al tránsito intestinal gracias a sus altos niveles de fibra y a que reducen el antojo de azúcar porque al ingerirlos estamos consumiendo azúcar natural. Además, evitan enfermedades como la hipertensión, la diabetes o la obesidad, las cuales son generadas por el abuso de alimentos ultraprocesados.

Por otra parte, al consumir alimentos naturales, comida real, estamos reduciendo la ingesta de grasas trans y harinas refinadas, las cuales pueden perjudicar nuestra salud ocasionando daños vasculares e inflamación, como así también provocar acné, daños en dientes y boca, arrugas y potenciar los efectos del envejecimiento en el cuerpo.

Una dieta rica en comida real ayuda a reducir el deterioro de la memoria, la capacidad de concentración y otras funciones cerebrales. Comer alimentos ricos en ácidos omega-3 como las nueces y los aguacates se traduce en un mejor funcionamiento del cerebro y por tanto un mayor rendimiento y una mayor productividad en el trabajo.

La comida real puede disminuir la adicción a ultra procesados

La comida real cambia tu relación con los alimentos

También, el realfooding nos ayuda a tener una relación mucho más sana con la comida. Esto se debe a que los ultraprocesados están diseñados para que nos resulten adictivos por su sabor intenso, el cual altera nuestro sentido del gusto. Respecto a esto, podemos destacar que al comer comida real se desarrollará un nuevo sentido del gusto, ya que se apreciarán los verdaderos sabores de los alimentos.

Incluso tu cuerpo se sentirá limpio y desintoxicado, y eso lo notarás especialmente en tu piel, pelo y uñas. Mejorará la calidad del sueño, tu sistema inmunológico se volverá más fuerte, te sentirás con más energía, sin bajones, ni falta de concentración, y la razón de esto es que los alimentos naturales y frescos nos aportan todos sus nutrientes, los cuales hacen potenciarnos al máximo.

Es por esto que es muy importante que seamos conscientes de la necesidad de llevar un estilo de vida y unos hábitos de consumo saludable, reduciendo el consumo de fast food y ultraprocesados al mismo tiempo que apostamos por alimentos más naturales.

Apuesta por la comida real y mejora tu relación con la comida

Pero recuerda que no es que tenemos que abrir nuestra alacena y tirar todo lo que haya dentro o no pisar nunca más un supermercado, esto no es tan radical, pero sí, el objetivo debería ser basar nuestra alimentación en un 85% o 90% de comida real y el resto de los ultraprocesados que queramos, el famoso “me doy un gustito” dentro de la dieta, con la diferencia que no hablamos de dieta ni de régimen, porque acá no nos restringimos, sino, simplemente, sabemos elegir y en ese elegir optamos por nutrir nuestro cuerpo, para ganar salud y vitalidad.

Estos alimentos, por ser tan beneficiosos, claramente realizan una transformación, de la cual hablaremos en un próximo artículo donde te voy a contar cómo es que cambia el organismo al consumir comida real.

Katia Applehans

Katia Appelhans

Soy redactora hace varios años y siempre tuve una fuerte pasión por la escritura. Estudié Ciencias de la Comunicación en la UBA, con orientación en periodismo. También, y fue lo que despertó mi interés por la salud y el bienestar, realicé el profesorado de yoga y actualmente estudio Asistente de Nutrición y Alimentación Saludable. Me parece fundamental que los hábitos saludables formen el 80% de nuestras vidas, con eso me refiero al ejercicio regular y la buena alimentación. ¡Ah! Además comparto recetas saludables en mis redes.+ info

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