Alimentación

Prepara un delicioso paté de semillas de girasol para aprovechar los nutrientes de este alimento

Existen muchas formas de sacarle el máximo provecho a esta nutritivas pepitas y en esta ocasión te mostramos una de ellas, preparando este exquisito paté de semillas de girasol, repleto de nutrientes que mantienen a raya tu peso y cuidan tu salud. ¿Te animas a probarlo?

Prepara un delicioso paté de semillas de girasol para aprovechar los nutrientes de este alimento
Prepara un delicioso paté de semillas de girasol para aprovechar los nutrientes de este alimento

¿Sabías que 100 gramos de pipas de girasol aportan 20 gramos de proteínas, 105 miligramos de calcio, 354 miligramos de magnesio y 707 miligramos de fósforo? Propiedades que la convierten en una de las semillas más consumidas en el mundo, cuya ingesta habitual ayuda a regular el apetito y a controlar el peso corporal debido a su alto contenido de triptófano y ácido clorogénico.

Paté de semillas de girasol

Si has considerado incluir este nutritivo alimento en tu plan de alimentación saludable, esta receta de paté de semillas de girasol es una excelente opción para acompañar vegetales, galletas o como aperitivo, pues solo te tomará unos minutos preparar esta exquisita crema untable, que será del agrado de todos en el hogar. 

¿Qué necesitas?

¿Cómo preparar paté de semillas de girasol?

Lo primero que debes hacer es remojar las semillas de girasol en abundante agua desde la noche anterior o por lo menos seis horas antes de la preparación. Repite el procedimiento con los tomates, pero en este caso te recomendamos remojar en agua tibia durante dos horas. Mientras esto ocurre, aprovecha para cortar el ciboulette, el perejil y el ajo finamente.

Transcurrido el tiempo de remojo, desecha el líquido y coloca las semillas en el vaso de la licuadora o en el procesador de alimentos, junto con los tomates, el perejil y el ajo. Procesa a velocidad media hasta conseguir una preparación homogénea sin grumos. Haz una pausa para añadir el zumo de limón, el aceite, la sal y la pimienta. Licua por unos segundos más la pasta, luego vierte en un recipiente, cubre con film transparente y deja reposar en la nevera antes de servir el paté de semillas de girasol con un toque de ciboulette finamente picado. 

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